9月9日下午，塔沟武校第五届食堂厨艺大赛在大禹校区西区33号食堂开赛，32号、36号、37号食堂承担分赛场菜品加工工作。活动以厨艺比拼的方式锤炼食堂岗位技能，向全体教师、教练送上教师节祝福。
本次大赛从全校24家食堂中抽签选出8家食堂的厨师参赛，比赛菜品选用学校6—9月日常菜谱中的炒米、炒面，立足日常就餐实际，达到以赛促练的效果。
比赛分为切配、菜品加工两个环节。选手统一在33号食堂后厨完成15分钟切配，随后分赴4个后厨场地开展20分钟菜品加工。参赛厨师工装整齐，操作娴熟，一份份炒米、炒面陆续制作完成。
本次评委由4名教练、3名教师、10名学生代表组成，按照刀工、色泽、香气、口味、厨师素养五项标准打分，采取去掉一个最高分、一个最低分取平均分的计分方式，确保评比客观公正。成品按抽签序号摆放展示，评委逐一品鉴，并记录菜品情况。
结合教师节，活动为到场教师评委发放定制保温杯，感谢老师们对校园餐饮工作的监督与支持，向全体教师、教练致以节日问候。
比赛结束后举行颁奖，获奖名单如下：第一名40号食堂（负责人王淑静，厨师陈帅涛）；第二名5号食堂（负责人帅宜霞，厨师尚朝峰）；第三名3号食堂（负责人宋涛杰，厨师韩晓宝），大赛为获奖人员颁发荣誉证书及实物奖品。
此次厨艺大赛展现了食堂工作人员的业务能力，是学校做好后勤保障、守护师生饮食安全的一次实践。未来，学校将继续严把食品安全关、提升营养与口味，用匠心与责任，守护每一位学子健康成长！
